Jenis Buah Dan Sayur Yang Ternyata Mengandung Racun

Ternyata tidak semua buah dan sayur baik untuk dikonsumsi. Faktanya, buah dan sayur tertentu mengandung racun yang berbahaya bagi tubuh. Inilah Jenis Buah Dan Sayur Yang Ternyata Mengandung Racun

Jenis Buah Dan Sayur Yang Ternyata Mengandung RacunJenis Buah Dan Sayur Yang Ternyata Mengandung Racun | Siapa yang tidak ingin mempunyai tubuh yang sehat. Setiap orang pasti menginginkan tubuh yang sehat. Adalah satu cara mendapatkan tubuh yang sehat adalah dengan mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran. Siapa yang tidak suka dengan buah-buahan dan sayuran, buah dan sayur dikenal sebagai makanan yang penuh dengan manfaat untuk kesehatan tubuh.

Ternyata tidak semua buah dan sayur baik untuk dikonsumsi. Faktanya, buah dan sayur tertentu mengandung racun yang berbahaya bagi tubuh. Memang ada beberapa jenis buah dan sayur yang mengandung racun berbahaya jika tidak diproses dengan tepat sebelum dikonsumsi. Buah dan sayur ini juga berbahaya bagi penderita penyakit tertentu, karena bisa memperparah kondisi penyakit bahkan mengakibatkan kematian.

Buah & Sayur Yang Mengandung Racun :

  • Buah leci

Leci jika dilihat dari diluar tampak kasar dan berduri. Meski begitu, daging buahnya memiliki rasa yang manis, bertekstur lembut dan banyak mengandung air. Namun jika Anda memakan buah ini sebelum matang, terutama dimakan dalam keadaan perut kosong ataupun dikonsumsi oleh anak yang kekurangan gizi, maka leci bisa menjadi racun dan berakibat fatal. Seperti yang baru-baru ini terjadi di kota Muzaffarpur India, yang mana merupakan daerah produksi leci terbesar di India.

Setiap tahun, ratusan anak-anak di India dirawat RS karena demam dan kejang. Laporan terbaru mengungkapkan jika mereka kemungkinan terkena racun dari leci mentah. Racun tersebut menyebabkan produksi gula dalam tubuh terhambat, sehingga mengakibatkan kadar gula darah semakin rendah atau hipoglikemia. Hal ini bisa menyebabkan ensefalopati, atau perubahan fungsi dalam fungsi otak.

  • Singkong

Menurut Bank Dunia, singkong dijadikan sumber kalori paling penting setelah jagung dan beras, yang mana makanan ini dikonsumsi 600 juta orang di seluruh dunia setiap harinya. Jenis tanaman ini lezat saat digoreng, direbus, ataupun dipanggang. Namun hati-hati! Singkong bisa beracun jika tidak diolah dengan benar. Pasanya, tanaman ini secara alami mengandung racun hidrogen sianida sehingga perlu pengolahan yang tepat untuk mengurangi kadar racunnya.

Pengolahan singkong bisa dilakukan dengan cara fermentasi, pengupasan, pengeringan, dan dimasak untuk menghilangkan racun. Jika seseorang memakan dalam keadaan mentah atau belum diolah, makan singkong bisa mempengaruhi hormon tiroid dan kerusakan sel-sel saraf di otak yang berhubungan dengan gerakan, bahkan bisa mengakibatkan kelumpuhan.

  • Belimbing

Belimbing memiliki risiko yang cukup tinggi bagi orang yang menderita penyakit ginjal. Menurut National Kidney Foundation Amerika Serikat, belimbing mengandung racun yang bisa mempengaruhi otak dan dapat menyebabkan gangguan saraf.

Bagi orang yang memiliki ginjal sehat, racun tersebut bisa diproses dan dihilangkan dalam tubuh, tapi sebaliknya orang yang memiliki penyakit ginjal kronis tidak bisa mendetoksifikasi buah ini. Akibatnya racun bisa berpotensi menyebabkan kematian

Baca Juga : Pengaruh Kopi Pada Organ Ginjal Yang Perlu Anda Tahu

  • Tanaman tebu

Tanaman ini sebenarnya tidak berbahaya untuk dimakan, tapi jika dibiarkan terlalu lama, dampaknya tidak baik. Memakan tebu yang sudah berjamur ataupun yang disimpan terlalu lama risikonya akan menyebabkan keracunan.

Bahkan jika jamur yang ada di tebu termakan oleh anak-anak, maka bisa menyebabkan kematian atau penyakit saraf seumur hidup. Tidak hanya anak-anak, racun ini pun berbahaya bagi semua kalangan. Menurut Organisasi Kesehatan dunia (WHO), jamur yang disebut artbrinium ini menghasilkan racun yang dapat menyebabkan muntah, kejang, dan koma.

  • Sikas

Salah satu produk yang paling terkenal dari tanaman sikas adalah sagu. Pati yang berasal dari batang pohon sagu bisa dimakan dalam berbagai bentuk. Sama seperti singkong, tanaman sikas perlu dilakukan pemprosesan untuk menghilangkan racun di dalamnya. Pasalnya, sikas merupakan tanaman kuno yang jadi salah satu tanaman paling beracun di dunia dan memicu penyakit neurodegeneratif.

Penyakit neurodegeneratif ini berperan dalam penyakit guam, yaitu penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson di Pulau Guam – asal tanaman ini. Dua racun yang terkandung dalam sikas, yaitu cycasin dan BIMAA harus dihilangkan dengan cara pencucian, fermentasi, dan pemasakan.

  • Kentang

Mungkin Anda kaget kenapa kentang bisa masuk jadi daftar jenis buah dan sayur mengandung racun. Pasalnya, kentang merupakan salah satu makanan yang banyak diminati orang tapi nyatanya justru bisa menjadi racun untuk tubuh. Salanine – racun di dalam kentang, nyatanya bisa berbahaya apabila kentang dikonsumsi saat tunasnya sudah tumbuh dan berwarna hijau.

Kentang yang telah tumbuh tunas dan berwarna hijau akan terasa lebih pahit. Rasa pahit inilah yang disinyalir sebagai penanda bahwa terdapat racun di dalam kentang tersebut.

Baca Juga : Mana Yang Lebih Kaya Nutrisi? Tahu Atau Tempe?

  • Kacang merah

Banyak kacang-kacangan yang mengandung racun phytohemagglutinin, tetapi kandung racun paling banyak ada pada kacang merah. Meski begitu, kandungan racun tersebut bisa berkurang ketika kacang merah sudah dimasak. Dalam waktu satu hingga tiga jam, orang dapat mengalami mual, muntah, dan diare yang dapat berkembang menjadi sakit perut. Namun dampaknya tidak separah jika terkena racun makanan singkong dan belimbing. Orang bisa memulihkannya cukup cepat dalam waktu tiga atau empat jam setelah gejala dimulai.

  • Tomat

Tomat yang biasanya menjadi pelengkap masakan juga ternyata mengandung racun. Tomat mengandung bahan kimia glycoalkaloid yang jika dikonsumsi akan menyebabkan gugup dan perut mulas.

Setelah tomat dimasak menjadi penyedap masakan, sebaiknya segera dibuang agar racun tak ikut meresap pada makanan.

  • Jamur

Jamur payung merupakan salah satu jamur yang sering dikonsumsi. Namun tak banyak yang tahu bahwa ada beberapa jamur payung yang beracun. Ciri jamur payung beracun adalah penutupnya tak datar atau ada benjolan dan insangnya berwarna putih.

  • Almond

Almond memiliki rasa unik yang nikmat jika dicampur dengan berbagai makanan seperti coklat atau kue. Sebelum dikonsumsi, almond harus dipanaskan dalam suhu tertentu untuk menghilangkan racun dan bakteri.

Almond memiliki racun di dalamnya yang menghasilkan rasa pahit sebelum diproses. Penjualan almond tanpa diproses terlebih dahulu dinyatakan ilegal di beberapa negara karena almond tersebut mengandung sianida.

– Jenis Buah Dan Sayur Yang Ternyata Mengandung Racun –